ظروف پیرکس و انواع آن:
ظرف‌های پیرکس از جنس شیشه ویژه‌ای تحت عنوان پیرکس تولید می‌شوند. این نوع شیشه به خاطر ویژگی‌های خاصی که دارد، بسیار محبوب در آشپزخانه‌ها و بخصوص برای استفاده در مایکروفر است. ویژگی‌های مهم ظرف‌های پیرکس عبارتند از:
مقاومت در برابر حرارت: ظروف پیرکس می‌توانند دماهای بالا را بدون تغییر شکل یا آسیب دیدن تحمل کنند. این ویژگی آنها را برای پخت و پز در فر یا مایکروویو مناسب می‌سازد.
تحمل به تغییرات دما: پیرکس به دلیل ساختار شیشه‌ای‌اش، مقاومت خوبی در برابر تغییرات دمایی دارد. این به این معناست که می‌توانید آن را از یخچال به مایکروفر یا اجاق گاز منتقل کرده و برعکس بدون نگرانی از شکستن استفاده کنید.
عدم جذب بوها و طعم‌ها: شیشه پیرکس عدم جذب بوها و طعم‌ها را داراست، بنابراین غذاهای قبلی که در آن سرو شده‌اند، بو یا طعم خود را به غذاهای بعدی منتقل نمی‌کنند.
قابلیت شستشو و شیوه‌ی تمیز کردن آسان: ظروف پیرکس به راحتی قابل شستشو هستند و به عنوان یک ویژگی مثبت، مواد غذایی در آنها به راحتی جلوه تمیزی خواهند داشت.
مطمئن برای مایکروویو: بسیاری از ظروف پیرکس با مارک خاصیت “مایکروویو سیف” علامت‌گذاری شده‌اند که نشان‌دهنده مطمئن بودن برای استفاده در مایکروویو است. این به این معناست که می‌توانید آنها را به امانت در مایکروویو خود استفاده کنید.
انواع ظروف پیرکس:
قابلمه پیرکس:
قابلمه‌های پیرکس معمولاً از شیشه‌ی مقاوم در برابر حرارت با دیواره‌های ضخیم پوشیده شده‌اند. این قابلمه‌ها می‌توانند برای پخت و پز مواد مختلف مانند حبوبات، حبه‌های گوشت، سوپ و غیره در فر یا روی اجاق گاز استفاده شوند. همچنین، بسیاری از آنها دارای درپوشی هستند که می‌تواند در طی فرآیند پخت محافظت از مواد غذایی در برابر از دست رفتن رطوبت و طعم ناخوشایند باشد.
تابه پیرکس:
تابه‌های پیرکس در اشکال مختلف نظیر بیضی، مربع، مستطیل و گرد طراحی شده‌اند. این تابه‌ها به عنوان وسیله‌ای مناسب برای پخت و تهیه غذاهای مختلف از جمله پخت مرغ، سرخ کردن گوشت، آماده‌سازی سس‌ها و غذاهای سبک مورد استفاده قرار می‌گیرند. طراحی متنوع این تابه‌ها به کاربر امکان می‌دهد تا بسته به نیاز و مواد مورد استفاده، انتخابی دلخواه داشته باشد.
تابه پیرکس درب دار:
مدل تابه پیرکس دارای درب یکی از انواع محبوب ظروف پیرکس است. این تابه‌ها با دارا بودن درب، امکان آشپزی با بخار را فراهم می‌کنند و می‌توانند در پخت انواع غذاها مفید باشند. درب مخصوص این تابه‌ها به کاهش از دست رفتن حرارت و رطوبت کمک کرده و باعث حفظ طعم و مزه غذا می‌شود.
ظرف پیرکس کیک و لازانیا:
این ظرف‌ها با شکل مستطیل یا مربع طراحی شده‌اند و برای تهیه و سرو کیک و لازانیا و غذاهای دیگری که به یک سطح بزرگتر نیاز دارند، مناسب هستند. ظروف پیرکس لازانیا عمدتاً از شیشه مقاوم در برابر حرارت ساخته شده‌اند و می‌توانند در فر و مایکروویو بکار روند. این ظروف اغلب دارای ارتفاع زیادی هستند تا اجازه دهند لایه‌های مختلف لازانیا یا غذاهای دیگر درون آنها جا بیفتد.
برندها و محصولات موجود:
برندهای مختلف در زمینه ظروف پیرکس وجود دارند که هرکدام ویژگی‌ها و کیفیت‌های خود را دارند. یکی از برندهای مشهور در زمینه ظروف پیرکس، برند بورجام borcam است که تحت نام پاشاباغچه pasabahce نیز شناخته می‌شود.
برند بورجام پاشاباغچه (Borcam pasabahce) یک برند ترکیه‌ای است و محصولات آن در ترکیه تولید می‌شوند. واژه پاشاباغچه در واقع به نام یک منطقه در استانبول، ترکیه، اشاره دارد. این برند با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و مواد با کیفیت بالا، ظروف پیرکس با استحکام و مقاومت بالا تولید می‌کند. محصولات پاشاباغچه به عنوان ظروفی مطمئن و کاربردی برای آشپزخانه شناخته می‌شوند. از این رو، انتخاب محصولات بورجام پاشاباغچه (Borcam) به عنوان یک گزینه مطمئن در زمینه ظروف پیرکس می‌تواند مناسب باشد.
